鶏もも肉の栗煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料：栗、鶏もも肉、八角、シナモン、生姜、ニンニク、ネギ、刻み青ネギ

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を注ぎ、栗を加えてきつね色になるまで揚げ、取り出します。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を少し残し、下味をつけた鶏もも肉を加えて炒める（鶏もも肉は洗って、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、塩で15分間下味をつける）。

   

4. 04

   手順 4

   スターアニス、シナモン、ショ​​ウガ、ニンニクを香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   鶏もも肉が浸るくらいの水を加え、強火で沸騰させる。

   

6. 06

   手順 6

   栗を加えて、さらに数分間加熱を続ける。

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖、うま味調味料、胡椒を加える。刻んだネギを加え、弱火で30分煮込む。火を強めてソースを煮詰め、刻んだネギを散らす。

   

8. 08

   手順 8

   鶏もも肉の栗煮込み、完成！気に入っていただけたら「いいね！」とフォローをお願いします。ありがとうございます！