Cuisses de poulet braisées aux châtaignes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparation : Châtaignes, pilons de poulet, anis étoilé, cannelle, gingembre, ail, oignons verts, oignons verts hachés

   

2. 02

   Étape 2

   Versez l'huile dans une poêle, ajoutez les châtaignes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, puis ajoutez les cuisses de poulet marinées et faites-les sauter (lavez les cuisses de poulet et faites-les mariner 15 minutes avec du vin de cuisine, de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et du sel).

   

4. 04

   Étape 4

   Faire revenir l'anis étoilé, la cannelle, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir les cuisses de poulet et portez à ébullition à feu vif.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les châtaignes et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sel, le sucre, le glutamate monosodique et le poivre. Ajoutez les oignons verts hachés et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Augmentez le feu pour faire réduire la sauce et parsemez d'oignons verts hachés.

   

8. 08

   Étape 8

   Pilons de poulet braisés aux châtaignes, c'est prêt ! Si vous avez aimé, n'hésitez pas à liker et à vous abonner, merci !