마늘 버미첼리, 어린 청경채

조리 방법

1. 01

   단계 1

   어린 청경채를 씻어서 데친 후 물기를 빼고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   당면을 익을 때까지 삶은 후 찬물에 헹궈 (서로 달라붙지 않도록) 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘 껍질을 벗기고 다지세요. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   굴소스를 넣고, 타는 것을 방지하기 위해 물을 약간 넣은 후 계속 볶습니다. 설탕을 약간 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   접시 바닥에 당면을 깔고 그 위에 어린 청경채를 올린 다음, 볶은 굴소스와 다진 마늘소스를 뿌려주세요.