青ニンニクの芽入り豆腐炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、豆腐を小さめの立方体に切り、冷水を入れた鍋に入れて約5分間茹で、取り出します。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクの芽を適量用意し、よく洗って水気を切る。

   

3. 03

   手順 3

   写真のように小さく切ります

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の食用油をひき、まず茎を炒める。

   

5. 05

   手順 5

   柔らかくなるまで炒めた後、豆腐を加えて弱火で煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   肉が柔らかくなったら、豆腐を加えて一緒に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   次に残りの葉の部分を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   野菜が柔らかくなったら、少量の塩を加えて均一に炒める。

   

9. 09

   手順 9

   辛いものがお好きなら、刻んだ唐辛子を加えてください（辛いものが苦手な場合はこの手順は省略できます）。全体が均一に混ざったら、火を止めます。

   

10. 10

    手順 10

    ニンニクの芽入り豆腐炒め - 完成品～