フナと豆腐のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   きれいに洗って、二度切りましょう。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐を数枚に切ります。

   

3. 03

   手順 3

   きつね色になるまで炒めると、魚のスープがより乳白色になります。

   

4. 04

   手順 4

   揚げ終わったら、フライパンに熱湯を加えてください。必ず熱湯を使ってください！こうすることで、より早く、より美しい乳白色に仕上がります！

   

5. 05

   手順 5

   最後に豆腐を加えて15煮込みます。スープは真っ白な乳白色になります。ネギとパクチーを加えれば完成です！