Zuppa di carpa cruciana e tofu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavalo bene e taglialo due volte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il tofu a fette.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Friggere fino a doratura; questo renderà la zuppa di pesce di un bianco più lattiginoso.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Dopo la frittura, aggiungete acqua calda nella padella: deve essere acqua calda! Questo renderà il colore bianco latte più rapido e più bello!

   

5. 05

   Passaggio 5

   Infine, aggiungete il tofu e lasciate sobbollire 15 minuti. La zuppa avrà assunto un colore bianco latte molto chiaro. Aggiungete i cipollotti e il coriandolo, e il piatto è pronto!