Sopa de carpa cruciana y tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lávalo bien y córtalo dos veces.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el tofu en varias rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Freír hasta que estén dorados; esto hará que la sopa de pescado tenga un color blanco lechoso.

   

4. 04

   Paso 4

   Después de freír, añade agua caliente a la sartén; ¡debe estar muy caliente! Esto hará que el color blanco lechoso sea más rápido y más bonito.

   

5. 05

   Paso 5

   Finalmente, añade el tofu y deja cocer a fuego lento 15 minutos. La sopa adquirirá un color blanco lechoso. Agrega las cebolletas y el cilantro, ¡y listo!