ガーリックチキンウィング

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽先をさっと湯通しした後、数カ所切り込みを入れ、みじん切りにしたニンニク、紹興酒、塩で1時間ほどマリネする。

   

2. 02

   手順 2

   小麦粉とコーンスターチを1 ： 1割合で混ぜ合わせ、マリネした鶏手羽をその混合物にまぶします。

   

3. 03

   手順 3

   すべて丸め終わったら、脇に置いておきます。

   

4. 04

   手順 4

   もう一度マリネ液に転がす。

   

5. 05

   手順 5

   もう一度転がして、脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   揚げ始めます。フライパンに油を入れ、中弱火で熱します。鶏の手羽を加えます。

   

7. 07

   手順 7

   しばらく焼いたら、ひっくり返してください。

   

8. 08

   手順 8

   両面がきつね色になるまで揚げる

   

9. 09

   手順 9

   完成品は写真の通りです。塩コショウがお好みなら、上から振りかけてください。ケチャップがお好みなら、ケチャップも加えてください。クミンパウダーを振りかけても美味しくいただけます。どちらもおすすめ。