Knoblauch-Hähnchenflügel
Rezept für Knoblauch-Hähnchenflügel (mit Bildern, 9 Schritte). Die Hähnchenflügel blanchieren, mehrmals einschneiden und anschließend eine Stunde lang mit gehacktem Knoblauch, Shaoxing-Wein und Salz marinieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Blanchieren der Hähnchenflügel einige Einschnitte machen und anschließend eine Stunde lang mit gehacktem Knoblauch, Shaoxing-Wein und Salz marinieren.
- 02
Schritt 2
Mehl und Maisstärke im Verhältnis 1 : 1 vermischen und die marinierten Hähnchenflügel anschließend in der Mischung wälzen.
- 03
Schritt 3
Nachdem du alle gewürfelt hast, lege sie beiseite.
- 04
Schritt 4
Wälze es erneut in der Marinade.
- 05
Schritt 5
Rolle es ein zweites Mal und lege es beiseite.
- 06
Schritt 6
Jetzt geht es ans Braten. Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die Hähnchenflügel hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Eine Weile braten, dann wenden.
- 08
Schritt 8
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 09
Schritt 9
Das fertige Gericht ist auf dem Bild zu sehen. Wer mag, kann etwas Salz und Pfeffer darüberstreuen. Wer Ketchup bevorzugt, kann auch etwas davon hinzufügen. Auch etwas Kreuzkümmelpulver passt gut dazu; beides schmeckt köstlich.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.