太らないトマトソースミートボール

作り方

1. 01

   手順 1

   大きめのボウルを用意し、ひき肉、豆腐、適量の片栗粉、塩、ネギ、生姜、卵を加えてよく混ぜる。

   

2. 02

   手順 2

   よく混ぜ合わせたひき肉を密封袋に入れ、袋に小さな切り込みを入れて、ミートボールを絞り出す準備をします。油を熱し、箸を差し込んだときに油の温度がちょうど良い状態であれば、箸の周りに泡が出てきます。密封袋からひき肉をスプーンに絞り出し、中火で黄金色になるまで揚げます。

   

3. 03

   手順 3

   ケチャップ大さじ2 、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1、コーンスターチ大さじ1を水60と混ぜ合わせ、よくかき混ぜてソースを作る。

   

4. 04

   手順 4

   鍋を洗い、中火で熱し、油を加え、ソースを注ぎ入れ、ソースにとろみがつくまで炒め、その後、ミートボールを加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ミートボールにトマトソースを絡めたら、出来上がりです。これが完成品です。