Polpette al sugo di pomodoro che non ti faranno ingrassare

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   In una ciotola capiente, unite la carne macinata, il tofu, la giusta quantità di amido, il sale, il cipollotto, lo zenzero e un uovo, e mescolate bene.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete la carne macinata ben amalgamata in un sacchetto per alimenti sigillato, praticate un piccolo foro e preparatevi a spremere il composto per formare le polpette. Scaldate l'olio; quando inserite una bacchetta di legno, la temperatura dell'olio è giusta: dovrebbero formarsi delle bollicine intorno alla bacchetta. Spremete la carne macinata dal sacchetto sigillato su un cucchiaio e friggetela nell'olio a fuoco medio fino a doratura.

   

3. 03

   Passaggio 3

   In una ciotola, mescolate 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di amido di mais con 60 ml di acqua, fino a ottenere una salsa omogenea.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lavate la pentola, scaldatela a fuoco medio, aggiungete l'olio, versate la salsa, soffriggete mescolando finché la salsa non si addensa, poi aggiungete le polpette e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Una volta ricoperte di salsa di pomodoro, le polpette sono pronte per essere servite. Questo è il prodotto finito.