#中国東北地方 #ピーマンとハム入り卵炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備する。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えてよく混ぜる。ピーマンは一口大に切り、ハムは一口大に切る。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、溶き卵を流し入れて火が通るまで炒める。ヘラで卵を細かく崩し、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒め、その後ハムソーセージを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   卵を流し入れ、ピーマンと一緒に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   少量の料理酒と薄口醤油を加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に塩を加えて、全体がよく混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   鍋から取り出し、皿に盛り付ける。