レタスと小麦のご飯

作り方

1. 01

   手順 1

   レタスの葉を用意し、洗って水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   葉を細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   油を注ぎ入れ、よく混ぜる。重曹、塩、五香粉を加え、よく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   小麦粉を混ぜ込む。

   

5. 05

   手順 5

   よく混ぜてください。

   

6. 06

   手順 6

   鍋を冷水を入れた蒸し器に入れ、蒸気が出てきてから約8分間蒸す。

   

7. 07

   手順 7

   ニンニクとネギを摘み取り、洗う。

   

8. 08

   手順 8

   ニンニクはみじん切りにし、ネギは細かく刻む。

   

9. 09

   手順 9

   中華鍋に油を熱し、乾燥唐辛子と四川山椒を加えて香りが立つまで炒め、固形物を取り除く。

   

10. 10

    手順 10

    温めた油をニンニクとネギにかけて、香りを引き出す。

    

11. 11

    手順 11

    よくかき混ぜれば、食べられます。