Salat und Weizenreis
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Salat-Weizen-Reis in 11 Schritten. Zuerst die Salatblätter vorbereiten, waschen und abtropfen lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Salatblätter vor, waschen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Blätter in kleine Stücke.
- 03
Schritt 3
Gießen Sie das Öl hinein und verrühren Sie alles gut. Geben Sie Natron, Salz und Fünf-Gewürze-Pulver hinzu und verrühren Sie alles erneut gut.
- 04
Schritt 4
Mehl untermischen.
- 05
Schritt 5
Gut vermischen.
- 06
Schritt 6
Den Topf in einen Dampfgarer mit kaltem Wasser stellen und nach dem Aufsteigen des Dampfes etwa 8 Minuten dämpfen.
- 07
Schritt 7
Knoblauch und Frühlingszwiebeln pflücken und waschen.
- 08
Schritt 8
Den Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- 09
Schritt 9
Öl in einem Wok erhitzen, getrocknete Chilischoten und Sichuanpfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann die festen Bestandteile abseihen.
- 10
Schritt 10
Übergießen Sie Knoblauch und Frühlingszwiebeln mit dem erhitzten Öl, um deren Aroma freizusetzen.
- 11
Schritt 11
Gut umrühren, dann ist es verzehrfertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.