ニンニクの新芽と塩漬け豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   塩漬け豚肉を洗い、 15分間蒸す。

   

2. 02

   手順 2

   それからきれいに洗って、薄くスライスする。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクの芽を1インチの長さに切り、ネギの白い部分とショウガをみじん切りにし、唐辛子を輪切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、刻んだ唐辛子、生姜、ネギを香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクの芽を加えて火が通るまで炒め、次に塩漬け豚肉を加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   次に、適量の水と薄口醤油を加え、全体を均一に炒め、鍋に蓋をして3分間煮込めば、出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   塩漬け豚肉とニンニクの芽の香りが絶妙に調和し、驚くほど美味しく、ご飯との相性も抜群です！