Brotes de ajo salteados con cerdo curado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la carne de cerdo curada y cuécela al vapor durante 15 minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Luego lávalo bien y córtalo en rodajas finas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los brotes de ajo en trozos de 2,5 cm, pica finamente la parte blanca de las cebolletas y el jengibre, y corta los chiles en rodajas.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok y sofríe los chiles picados, el jengibre y las cebolletas hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue los brotes de ajo y sofría hasta que estén cocidos, luego agregue la carne de cerdo curada y sofría.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego, agregue la cantidad adecuada de agua y salsa de soja clara, revuelva uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento 3 minutos, y luego estará listo para servir.

   

7. 07

   Paso 7

   El aroma del cerdo curado y los brotes de ajo se combinan a la perfección, ¡haciéndolo increíblemente delicioso e ideal para acompañar con arroz!