銀マナガツオのグリル

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   銀色のマナガツオをきれいに洗い、斜めに切り込みを入れます。

   

3. 03

   手順 3

   魚一匹一匹に少量の塩と適量の料理酒をまんべんなくすり込む。レモンを薄切りにし、ネギを細かく刻み、生姜を薄切りにする。次に、レモン、ネギ、生姜から果汁を絞り、魚と一緒に約10分間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   天板にアルミホイルを敷き、油を薄く塗ります。小さなマナガツオをホイルの上に均等に並べ、それぞれの魚の下にレモンのスライスを置き、刻んだネギと生姜を加え、魚全体に油を均一に塗ります。

   

5. 05

   手順 5

   オーブンに入れ、摂氏180度（華氏350度）で約25分間焼きます。

   

6. 06

   手順 6

   パンがほぼ焼き上がったらオーブンから取り出し、両面にクミンパウダー、塩、コショウ、チリパウダーを均等に振りかけます。その後、再びオーブンに戻して、香ばしいキャラメルの香りがするまで焼き続けます。

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真。