Pomfret argentato alla griglia

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Pulisci accuratamente il pomello d'argento ed esegui dei tagli diagonali su di esso.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Strofinate uniformemente ogni pesce con un po' di sale e una quantità adeguata di vino da cucina. Affettate il limone, tagliate i cipollotti a pezzetti e affettate lo zenzero. Spremete quindi il succo del limone, dei cipollotti e dello zenzero e lasciate marinare il pesce con questi ingredienti per circa dieci minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Foderate una teglia con della carta stagnola, poi spennellate la carta con un po' d'olio. Disponete i piccoli pesciolini di pomfret in modo uniforme sulla carta stagnola, posizionate una fetta di limone sotto ogni pesce, aggiungete cipollotti e zenzero tritati e spennellate il pesce uniformemente con l'olio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Infornare e cuocere a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per circa 25 minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Quando il pane è quasi cotto, toglietelo dal forno e cospargetelo uniformemente su entrambi i lati con cumino in polvere, sale, pepe e peperoncino in polvere. Quindi rimettetelo in forno a cuocere fino a quando non sprigionerà un aroma caramellato.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Foto del prodotto finito.