Palometa plateada a la parrilla

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia bien el pámpano plateado y hazle cortes diagonales.

   

3. 03

   Paso 3

   Frota cada pescado uniformemente con un poco de sal y la cantidad adecuada de vino de cocina. Corta el limón en rodajas, las cebolletas en trozos pequeños y el jengibre en rodajas. Luego, exprime el jugo del limón, las cebolletas y el jengibre y marínalos con el pescado durante unos diez minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y úntala con un poco de aceite. Coloca los pámpanos pequeños de manera uniforme sobre el papel de aluminio, pon una rodaja de limón debajo de cada pescado, añade cebolleta picada y jengibre, y úntalos uniformemente con aceite.

   

5. 05

   Paso 5

   Colocar en el horno y hornear a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante unos 25 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Cuando el pan esté casi listo, sácalo del horno y espolvorea uniformemente ambos lados con comino en polvo, sal, pimienta y chile en polvo. Luego, vuelve a meterlo en el horno para que termine de hornearse hasta que tenga un aroma caramelizado.

   

7. 07

   Paso 7

   Foto del producto terminado.