烤银鲳鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材

   

2. 02

   步骤 2

   银鲳鱼清洗干净，打上花刀。

   

3. 03

   步骤 3

   每一条鱼均匀抹上少许盐和适量料酒，柠檬切成片、大葱切成小段、生姜切成片，然后将柠檬、大葱和生姜使劲挤出汁液，和鱼一起腌制十几分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   烤盘里铺上锡纸，然后在锡纸上刷上适量油，将小鲳鱼均匀铺上，每一条鱼下面垫一片柠檬片，葱姜碎一起放入，鱼身上均匀刷上一层油。

   

5. 05

   步骤 5

   放入烤箱，上下火，180度，25分钟左右。

   

6. 06

   步骤 6

   烤到快出炉的时候取出来两面均匀撒上孜然粉、椒盐和辣椒粉，然后再放入烤箱继续烤出焦香味即可。

   

7. 07

   步骤 7

   成品图。