乾煎りしたインゲン豆

作り方

1. 01

   手順 1

   生姜は薄切りにし、ニンニクはみじん切りにし、肉はひき肉にして料理酒と醤油でマリネし、インゲンは5センチの長さに折る。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに少量の油を熱し、インゲン豆を加えて弱火で炒める。

   

3. 03

   手順 3

   虎柄模様ができるまで炒め、フライパンから取り出す。

   

4. 04

   手順 4

   別のフライパンで、ひき肉が火が通るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   調理済みのひき肉は脇に置いておく。千切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、刻んだ唐辛子を香りが立つまで炒め、ひき肉とよく混ぜ合わせる。

   

6. 06

   手順 6

   インゲン豆を加えて、全体に均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   調理済み