細切り豚肉とピーマンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   豚ヒレ肉をよく洗い、繊維に沿って3 5の長さに切ります。ピーマンは種とヘタを取り除き、 5の長さに切ります。小さなボウルにコーンスターチ大さじ1、少量のチキンブイヨン、濃口醤油、水を入れ、よく混ぜてソースを作ります。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を入れ、最高温度の7割程度まで熱する。細切りにした豚肉を加え、色が変わるまでさっと炒める。豚肉を中華鍋から取り出し、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   まず、肉を皿にのせてよく洗います。次に、フライパンに油を入れて熱します。油が温まったら、刻んだネギと千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。香りが立ったら、千切りにしたピーマンを加えて軽く炒め、少量の塩を加えて全体に均一に炒めます。

   

4. 04

   手順 4

   細切りにした豚肉を加え、用意しておいたソースを注ぎ入れ、強火で全体が均一になるまで炒めたら、火を止めてフライパンから取り出します。美味しくて簡単に作れる家庭料理、細切り豚肉とピーマンの炒め物の出来上がりです！シンプルで美味しいので、ぜひお試しください！