หมูสับผัดพริกหยวก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อหมูสันในให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3 5 ตามแนวเส้นใย ล้างพริกหวานสีเขียว เอาเมล็ดและขั้วออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร ในชามขนาดเล็ก ใส่แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่เล็กน้อย ซีอิ๊วดำเล็กน้อย และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนเป็นซอส

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 7 % ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่หมูสับลงไปผัดสักครู่จนสีเปลี่ยน นำหมูออกจากกระทะแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขั้นแรก นำเนื้อสัตว์ใส่จานแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ต้นหอมซอยและขิงซอยลงไปผัดจนหอม หลังจากผัดจนหอมแล้ว ใส่พริกหวานซอยลงไปผัดสักครู่ แล้วใส่เกลือเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่หมูสับลงไป เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยไฟแรงจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นปิดไฟและตักออกจากกระทะ หมูสับผัดพริกหยวกแสนอร่อย ทำง่าย สไตล์บ้านๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! ง่ายและอร่อย ต้องลองถ้าชอบ!