Porc effiloché aux poivrons verts
Voici une recette étape 4 étape, illustrée, pour un sauté de porc aux poivrons verts. Commencez par nettoyer le filet mignon de porc et coupez-le en lanières 3 5 de long, dans le sens des fibres. Ensuite, nettoyez les poivrons verts, retirez les graines et les pédoncules, puis coupez-les en lanières de 5 cm de long. Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de fécule de maïs, une petite quantité de bouillon de poulet en poudre, un peu de sauce soja foncée et de l'eau. Remuez bien pour obtenir une sauce.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez soigneusement le filet mignon de porc et coupez-le en lanières de 3 5 de long, dans le sens des fibres. Nettoyez le poivron vert, retirez les graines et le pédoncule, puis coupez-le en lanières de 5 cm de long. Dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de fécule de maïs, un peu de bouillon de poulet, de la sauce soja foncée et de l'eau.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 7 % de sa température maximale. Ajoutez le porc effiloché et faites-le revenir brièvement jusqu'à ce qu'il change de couleur. Retirez le porc du wok et réservez-le.
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Étape 3
Commencez par déposer la viande sur une assiette et lavez-la soigneusement. Ensuite, faites chauffer de l'huile dans une poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts hachés et le gingembre râpé et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez ensuite les poivrons verts émincés, faites-les sauter brièvement, puis ajoutez une pincée de sel et poursuivez la cuisson.
- 04
Étape 4
Ajoutez le porc effiloché, versez la sauce préparée, faites sauter à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis retirez du feu et retirez de la poêle. Un délicieux plat maison, facile à préparer : du porc effiloché aux poivrons verts ! Simple et savoureux, vous devez absolument l'essayer !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.