Geschnetzeltes Schweinefleisch mit grünen Paprika
Hier ist ein Rezept für gebratenes Schweinefleisch mit grünen Paprika, Schritt 4 Schritt und mit Bildern. Zuerst das Schweinefilet putzen und längs der Faser in 3 5 lange Streifen schneiden. Anschließend die grünen Paprika putzen, entkernen und in 5 cm lange Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel einen Esslöffel Speisestärke, etwas Hühnerbrühepulver, dunkle Sojasauce und Wasser verrühren. Gut umrühren, bis eine Sauce entsteht.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Schweinefilet gründlich waschen und längs der Faser in 3 5 lange Streifen schneiden. Die grüne Paprika putzen, entkernen und in 5 cm lange Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel einen Esslöffel Speisestärke, etwas Hühnerbrühe, dunkle Sojasauce und Wasser verrühren, bis eine Sauce entsteht.
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Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 7 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Das zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und kurz anbraten, bis es die Farbe ändert. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
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Schritt 3
Zuerst das Fleisch auf einen Teller legen und gründlich waschen. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Anschließend die geriebenen grünen Paprikaschoten dazugeben, kurz anbraten, dann etwas Salz hinzufügen und alles gut durchbraten.
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Schritt 4
Das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben, die vorbereitete Soße darübergießen und bei starker Hitze anbraten, bis alles gut vermischt ist. Dann den Herd ausschalten und das Gericht aus der Pfanne nehmen. Fertig ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hausmannskostgericht – zerkleinertes Schweinefleisch mit grünen Paprika! Simpel und lecker, das sollten Sie unbedingt probieren!
Nährwerte
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