卵と肉の蒸しパティ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備して脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   豚肉をよく洗い、ミンチにする。

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉をボウルに入れ、塩、少量の薄口醤油、生姜パウダー、卵白を加える。

   

4. 04

   手順 4

   よく混ざり合い、弾力が出るまでかき混ぜてください。

   

5. 05

   手順 5

   卵黄を注ぎ入れる。

   

6. 06

   手順 6

   15分間蒸す

   

7. 07

   手順 7

   蒸し上がったら蒸し器から取り出し、薄口醤油を少々、ごま油をスプーン一杯かけ、刻んだネギを散らす。