とろけるチキンカツ

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を横半分に切りますが、完全に切り離さないようにしてください。肉たたきか包丁の背で鶏むね肉を叩きます。料理酒、薄口醤油、黒胡椒、生姜パウダー、塩を加え、よく練り、冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。

   

2. 02

   手順 2

   チーズのスライスを切り開き、鶏むね肉の間に挟み、端をしっかりとつまんで閉じます。鶏むね肉にコーンスターチ、卵液、パン粉の順に衣をつけます。アルミホイルを敷いた天板に並べます。ペトルスオーブンを175 ℃（350°F）に予熱し、中段で約25分焼きます。

   

3. 03

   手順 3

   揚げていない

   

4. 04

   手順 4

   完成品