ไก่ชุบแป้งทอดราดซอส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นอกไก่ตามแนวนอนครึ่งหนึ่ง แต่ไม่ต้องหั่นให้ขาดออกจากกัน ใช้ค้อนทุบเนื้อหรือหลังมีดทุบอกไก่ให้แตก ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ ขิงป่น และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผ่าชีสเป็นแผ่นบางๆ แล้วประกบไว้ระหว่างชิ้นอกไก่ บีบขอบให้ปิดสนิท นำชิ้นอกไก่ไปชุบแป้งข้าวโพด ชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปัง วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม นำเข้าอบในเตาอบ Petrus ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ประมาณ 25 นาที โดยวางไว้บนชั้นกลางของเตาอบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ไม่ทอด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป