Filete de pollo fundido
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar filetes de pechuga de pollo fundidos, con 4 pasos. Primero, corta la pechuga de pollo horizontalmente por la mitad, pero sin llegar a cortarla del todo. Luego, aplánala con un mazo de carne o el dorso de un cuchillo. A continuación, añade vino de cocina, salsa de soja clara, pimienta negra, jengibre en polvo y sal. Amasa bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos dos horas.
Preparación
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Paso 1
Corta la pechuga de pollo por la mitad horizontalmente, pero sin llegar a cortarla del todo. Golpea la pechuga con un mazo de carne o el dorso de un cuchillo. Agrega vino de cocina, salsa de soja clara, pimienta negra, jengibre en polvo y sal, amasa bien y marina en el refrigerador durante al menos dos horas.
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Paso 2
Corta las lonchas de queso y colócalas entre las pechugas de pollo, sellando los bordes. Pasa las pechugas por maicena, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornea en un horno Petrus precalentado a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante unos 25 minutos en la rejilla central.
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Paso 3
no frito
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Paso 4
Producto terminado
Nutrición
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