Geschmolzenes Hähnchenschnitzel
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für saftige Hähnchenbrustschnitzel ( 4 Schritte). Zuerst die Hähnchenbrust waagerecht halbieren, aber nicht ganz durchschneiden. Anschließend mit einem Fleischklopfer oder dem Messerrücken flach klopfen. Danach Kochwein, helle Sojasauce, schwarzen Pfeffer, Ingwerpulver und Salz hinzufügen. Gut durchkneten und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Hähnchenbrust waagerecht halbieren, aber nicht ganz durchschneiden. Mit einem Fleischklopfer oder dem Messerrücken flach klopfen. Kochwein, helle Sojasauce, schwarzen Pfeffer, Ingwerpulver und Salz hinzufügen, gut durchkneten und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.
- 02
Schritt 2
Die Käsescheiben aufschneiden und zwischen die Hähnchenbruststücke legen, die Ränder gut zusammendrücken. Die Hähnchenbruststücke zuerst in Maisstärke, dann in verquirltem Ei und schließlich in Paniermehl wenden. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (350 °F) auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten backen.
- 03
Schritt 3
nicht frittiert
- 04
Schritt 4
Fertigprodukt
Nährwerte
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