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中国 • 野菜・きのこ
蓮池炒め
写真付きのレンコン炒めレシピ、全14ステップ。レンコンを薄切りにして水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
薄切りにしたレンコンを水に浸す
- 02
手順 2
スナップエンドウとキクラゲを洗って脇に置いておく。ニンジンをスライスする。
- 03
手順 3
水を沸騰させ、材料をさっと湯通しし、最初にレンコンのスライスを加える。
- 04
手順 4
スナップエンドウを加える
- 05
手順 5
ニンジンを加え続ける
- 06
手順 6
最後に、キクラゲを加え、スナップエンドウは色が変わったら取り除きます。
- 07
手順 7
材料を冷水に浸してください。
- 08
手順 8
炊飯器の蒸し器を使って水を切った。
- 09
手順 9
水とデンプンを混ぜて滑らかにする
- 10
手順 10
フライパンに少量の油をひき、強火で材料を素早く炒める。
- 11
手順 11
塩で味を調える
- 12
手順 12
水溶き片栗粉を加えて、炒め続ける。
- 13
手順 13
完了しました！
- 14
手順 14
あっさりとした味～
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv