セロリと塩漬け豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備し、きれいに洗い、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   セロリを小さく切る。

   

3. 03

   手順 3

   塩漬け豚肉とネギは斜めにスライスし、ニンジンは象牙色の薄切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を入れ、最高温度の50%まで熱する。ネギ、四川山椒、乾燥唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ソーセージを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ニンジンのスライスを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   料理用ワインを数滴加える。

   

8. 08

   手順 8

   セロリを加えて、炒め続ける。

   

9. 09

   手順 9

   塩を加えて炒め続ける。

   

10. 10

    手順 10

    セロリの茎は、調理が終わったらすぐに提供できます。

    

11. 11

    手順 11

    肉と野菜を組み合わせた、栄養価の高い料理。