美味しい鶏肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。鶏肉500を洗い、ピーマンを一口大に切り、八角を2個用意し、氷砂糖を好みの量加えます。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクの芽をみじん切りにし、ショウガを薄切りにし、ニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子とネギをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもの皮をむき、小さく切る。

   

4. 04

   手順 4

   乾燥しいたけは柔らかくなるまで水に浸し、洗って置いておく。新鮮なタケノコを用意する。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、氷砂糖を加えてキャラメル状にし、鶏肉を加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   椎茸とタケノコ、乾燥唐辛子、四川山椒、生姜、ニンニクのスライスを加える。

   

7. 07

   手順 7

   ジャガイモとピーマンを加える

   

8. 08

   手順 8

   電気圧力鍋に注ぎ入れ、シチューボタンを押して20分間煮込みます。電気圧力鍋がない場合は、普通の鍋で25分間煮込んでください。

   

9. 09

   手順 9

   調理後、皿に移し、刻んだネギを散らす。