Pollo brasato al forno
Deliziosa ricetta di pollo brasato (con foto e 9 passaggi). Ingredienti: 500 di pollo (lavato), peperone verde (tagliato a pezzi), due anici stellati e zucchero di canna a piacere.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparazione degli ingredienti: lavare 500 di pollo, tagliare il peperone verde a pezzi, preparare due anici stellati e aggiungere zucchero di canna a piacere.
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Passaggio 2
Tritate finemente i germogli d'aglio, affettate lo zenzero, tritate l'aglio e tritate finemente i peperoncini secchi e i cipollotti.
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Passaggio 3
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti.
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Passaggio 4
Mettete a bagno i funghi shiitake secchi finché non si ammorbidiscono, lavateli e metteteli da parte. Preparate i germogli di bambù freschi.
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Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete lo zucchero di canna per caramellarlo, poi aggiungete il pollo e fatelo saltare in padella.
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Passaggio 6
Aggiungete i funghi shiitake e i germogli di bambù, insieme a peperoncini secchi, pepe di Sichuan, zenzero e fettine d'aglio.
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Passaggio 7
Aggiungere patate e peperoni verdi
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Passaggio 8
Versate il tutto in una pentola a pressione elettrica, premete il pulsante "stufato" e cuocete per 20 minuti. Se non avete una pentola a pressione elettrica, cuocete in una pentola normale per 25 minuti.
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Passaggio 9
Trasferite il tutto su un piatto dopo la cottura e cospargete con cipollotti verdi tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.