ไก่ตุ๋นแสนอร่อย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: ล้างไก่ 500 หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นชิ้นๆ เตรียมโป๊ยกั๊ก 2 ดอก และเติมน้ำตาลกรวดตามชอบ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นกระเทียมให้ละเอียด หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ สับกระเทียมให้ละเอียด และสับพริกแห้งและต้นหอมให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   แช่เห็ดหอมแห้งจนนิ่ม ล้างแล้วพักไว้ เตรียมหน่อไม้สด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่น้ำตาลกรวดลงไปเคี่ยวจนเป็นคาราเมล จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เห็ดหอมและหน่อไม้ลงไปพร้อมกับพริกแห้ง พริกเสฉวน ขิง และกระเทียมหั่นแผ่น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่มันฝรั่งและพริกหยวกเขียวลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทส่วนผสมลงในหม้อแรงดันไฟฟ้า กดปุ่มสำหรับตุ๋น และปรุงเป็นเวลา 20 นาที หากไม่มีหม้อแรงดันไฟฟ้า ให้ปรุงในหม้อธรรมดาเป็นเวลา 25 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตักใส่จานหลังจากปรุงสุกแล้ว โรยด้วยต้นหอมซอย