エビと大根のケーキ（ベビーフードサプリメント）

作り方

1. 01

   手順 1

   生姜を薄切りにし、熱湯に浸して室温まで冷ます。

   

2. 02

   手順 2

   新鮮なエビの頭、尾、殻、背わたを取り除きます。生姜水に10分間浸して、生臭さを取り除きます。

   

3. 03

   手順 3

   大根の皮をむき、一口大に切る。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を入れて沸騰させ、そこに大根を加えて2分間湯通しする（これを2回繰り返す）。

   

5. 05

   手順 5

   大根を水から取り出し、水気を切る。

   

6. 06

   手順 6

   エビと大根の塊をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   小麦粉をエビペーストに加えてよく混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   型の底と側面に油を塗り、エビペーストを流し込み、表面を滑らかにする。

   

9. 09

   手順 9

   鍋を冷水に入れ、皿で蓋をして、強火で15分間蒸す。

   

10. 10

    手順 10

    型から外して冷まし、お好みの大きさに切り分けたら、赤ちゃんが食べられる状態になります。