เค้กกุ้งและหัวไชเท้า (อาหารเสริมสำหรับเด็กทารก)
สูตรทำเค้กกุ้งและหัวไชเท้า (อาหารเด็ก) พร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 10 ขั้นตอน หั่นขิงเป็นเส้นบางๆ แช่ในน้ำเดือด แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นขิงเป็นเส้นบางๆ แช่ในน้ำเดือด แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
- 02
ขั้นตอน 2
เอาหัว หาง เปลือก และเส้นดำออกจากกุ้งสด แช่กุ้งในน้ำขิงประมาณสิบนาทีเพื่อกำจัดกลิ่นคาว
- 03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกและหั่นหัวไชเท้าสีขาวเป็นชิ้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่หัวไชเท้าลงไปลวกประมาณสองนาที (ทำซ้ำสองครั้ง)
- 05
ขั้นตอน 5
นำหัวไชเท้าออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่กุ้งและหัวไชเท้าหั่นชิ้นลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน
- 07
ขั้นตอน 7
เทแป้งลงในกะปิแล้วคนให้เข้ากัน
- 08
ขั้นตอน 8
ทาด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทกะปิลงไป แล้วเกลี่ยให้เรียบ
- 09
ขั้นตอน 9
วางหม้อลงในน้ำเย็น ปิดฝาด้วยจาน แล้วนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากคว่ำลงเพื่อให้เย็นตัวและแกะออกจากพิมพ์แล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ และพร้อมให้ลูกน้อยรับประทานได้เลย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้