Galette de crevettes et de radis (complément alimentaire pour nourrissons)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le gingembre en fines lamelles, faites-le infuser dans de l'eau bouillante et laissez-le refroidir à température ambiante.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez la tête, la queue, la carapace et les boyaux des crevettes fraîches. Faites-les tremper dix minutes dans de l'eau gingembre pour enlever toute odeur de poisson.

   

3. 03

   Étape 3

   Épluchez et coupez le radis blanc en morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Porter une casserole d'eau à ébullition, puis ajouter le radis blanc et blanchir pendant deux minutes (répéter deux fois).

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez le radis blanc de l'eau et égouttez-le.

   

6. 06

   Étape 6

   Mettez les crevettes et les morceaux de radis dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez la farine dans la pâte de crevettes et mélangez bien.

   

8. 08

   Étape 8

   Badigeonnez le fond et les côtés du moule d'huile, versez la pâte de crevettes et lissez la surface.

   

9. 09

   Étape 9

   Placez la casserole dans de l'eau froide, couvrez-la d'une assiette et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Après avoir retourné le gâteau pour le laisser refroidir et le démouler, coupez-le en morceaux selon vos envies et il est prêt à être dégusté par votre bébé.