きゅうりと乾燥豆腐のサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な材料と調味料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥豆腐を2回すすぎ、水気を切ってから、細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   きゅうりを洗って千切りにする。細かく切りすぎると、混ぜたときにきゅうりが見えなくなってしまうので注意しよう。にんじんの皮をむいて千切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   パクチーを細かく刻み、ニンニクをみじん切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   乾燥豆腐、きゅうり、にんじんを容器に入れ、醤油、酢、砂糖、塩、鶏がらスープ、ごま油を加える。

   

6. 06

   手順 6

   次に、唐辛子粉とみじん切りにしたニンニクを材料の上にのせます。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに食用油を熱し、唐辛子粉とみじん切りにしたニンニクに直接注ぎ、香りを引き出す。

   

8. 08

   手順 8

   最後に、刻んだパクチーと炒りごまを加え、使い捨て手袋を着用してよく混ぜ、皿に盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   さっぱりとして食欲をそそる、冷たいきゅうりと干し豆腐のサラダができました！大晦日の夕食も、肉と野菜のバランスが大切ですよね！