Ensalada de pepino con tiras de tofu seco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes y condimentos necesarios.

   

2. 02

   Paso 2

   Enjuague el tofu seco dos veces y escúrralo, luego córtelo en tiras.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava el pepino y rállalo. No lo ralles demasiado fino, de lo contrario no podrás ver el pepino cuando lo mezcles. Pela la zanahoria y rállala.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica el cilantro en trozos pequeños y pica el ajo finamente.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el tofu seco, el pepino y la zanahoria en un recipiente y añade salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego, coloca el chile en polvo y el ajo picado encima de los ingredientes.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén y viértelo directamente sobre el chile en polvo y el ajo picado para que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Finalmente, agregue el cilantro picado y las semillas de sésamo tostadas, póngase guantes desechables, mezcle bien y sirva.

   

9. 09

   Paso 9

   ¡Una refrescante y apetitosa ensalada fría de pepino y tofu seco está lista! ¡Incluso la cena de Nochevieja necesita un buen equilibrio entre carne y verduras!