오이 샐러드와 말린 두부 스트립

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료와 양념을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   말린 두부를 두 번 헹궈 물기를 뺀 후, 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   오이를 씻어서 채 썰어주세요. 너무 잘게 채썰면 섞을 때 오이가 잘 보이지 않으니 주의하세요. 당근은 껍질을 벗겨서 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   고수는 잘게 다지고 마늘은 잘게 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   말린 두부, 오이, 당근을 용기에 담고 간장, 식초, 설탕, 소금, 닭고기 육수, 참기름을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 고춧가루와 다진 마늘을 재료 위에 얹으세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 식용유를 두르고 달군 다음, 고춧가루와 다진 마늘 위에 기름을 직접 부어 향을 내도록 합니다.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 다진 고수와 볶은 참깨를 넣고 일회용 장갑을 낀 후 잘 섞어서 접시에 담으세요.

   

9. 09

   단계 9

   상큼하고 식욕을 돋우는 차가운 오이와 건두부 샐러드가 완성되었습니다! 새해 전야 만찬에도 고기와 채소의 균형이 중요하죠!