Salade de concombre aux lanières de tofu séché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients et les assaisonnements nécessaires.

   

2. 02

   Étape 2

   Rincez le tofu séché deux fois et égouttez-le, puis coupez-le en lanières.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le concombre et râpez-le. Ne le râpez pas trop finement, sinon on ne verra plus les morceaux une fois mélangé. Épluchez la carotte et râpez-la.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez la coriandre en petits morceaux et hachez l'ail.

   

5. 05

   Étape 5

   Placez le tofu séché, le concombre et la carotte dans un récipient, et ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le sel, le bouillon de poulet et l'huile de sésame.

   

6. 06

   Étape 6

   Déposez ensuite le piment en poudre et l'ail haché sur les ingrédients.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une poêle, puis versez-la directement sur le piment en poudre et l'ail haché pour libérer leurs arômes.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, ajoutez la coriandre hachée et les graines de sésame grillées, enfilez des gants jetables, mélangez bien et servez.

   

9. 09

   Étape 9

   Une salade froide rafraîchissante et appétissante de concombre et de tofu séché est prête ! Même le dîner du réveillon du Nouvel An a besoin d'un bon équilibre entre viande et légumes !