Insalata di cetrioli con strisce di tofu essiccato
Come preparare un'insalata di cetrioli con strisce di tofu essiccato: 9 passaggi in totale. Preparate gli ingredienti e i condimenti necessari.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti e i condimenti necessari.
- 02
Passaggio 2
Sciacquate il tofu essiccato due volte e scolatelo, poi tagliatelo a strisce.
- 03
Passaggio 3
Lava il cetriolo e grattugialo. Non grattugiarlo troppo finemente, altrimenti non riuscirai a vederlo quando lo mescolerai. Pela la carota e grattugiala.
- 04
Passaggio 4
Tritate finemente il coriandolo e sminuzzate l'aglio.
- 05
Passaggio 5
Mettete il tofu essiccato, il cetriolo e la carota in un contenitore e aggiungete salsa di soia, aceto, zucchero, sale, brodo di pollo e olio di sesamo.
- 06
Passaggio 6
Quindi, cospargete gli ingredienti con il peperoncino in polvere e l'aglio tritato.
- 07
Passaggio 7
Scaldate un po' d'olio in una padella, poi versatelo direttamente sul peperoncino in polvere e sull'aglio tritato per farne sprigionare l'aroma.
- 08
Passaggio 8
Infine, aggiungete il coriandolo tritato e i semi di sesamo tostati, indossate dei guanti monouso, mescolate bene e impiattate.
- 09
Passaggio 9
Ecco pronta una rinfrescante e appetitosa insalata fredda di cetrioli e tofu essiccato! Anche la cena di Capodanno richiede un buon equilibrio tra carne e verdure!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.