卵と肉のロール

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、ショウガ、ニンニクを洗ってみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉にネギ、生姜、ニンニクを加えてよく刻む。

   

4. 04

   手順 4

   塩と13種類のスパイスパウダーを加えてよく刻む。

   

5. 05

   手順 5

   卵を割ってよくかき混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   火から下ろし、脂身の多い豚肉でフライパンをこすり洗いする。

   

7. 07

   手順 7

   卵液をフライパンに流し込み、卵クレープのように焼く。

   

8. 08

   手順 8

   卵クレープの上にひき肉を均等に広げる。

   

9. 09

   手順 9

   四角形に包んでください。

   

10. 10

    手順 10

    適量の水を沸騰させる。

    

11. 11

    手順 11

    水が沸騰したら、包んだ春巻きを蒸し器に入れ、 10分間蒸します。

    

12. 12

    手順 12

    蒸し上がったら取り出し、小さく切り分けます。