厚切りナスの蒸し料理（簡単・時短レシピ）

作り方

1. 01

   手順 1

   箸を使って、ナスをストローのような形に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   材料をボウルに均等に分け入れ、少量の塩を振りかける。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加え、ミートソースを大さじ2杯加えます。香りが立つまで炒めたら、ナスに均等にかけます。ナスを沸騰したお湯の入った鍋に入れ、10分間蒸します。

   

4. 04

   手順 4

   10分後、青ニンニクの葉を振り入れ、火を止め、蓋をして1分間蒸らし、余熱でニンニクの葉の香りを引き出す。

   

5. 05

   手順 5

   完成です！ほんの数分でできる手軽で簡単な料理で、見た目も美しく、ご飯との相性も抜群です。