Gedämpfte Aubergine mit dicker Schicht (Schnelles und einfaches Gericht)
Gedämpfte Aubergine im Strohmantel (Schnelles und einfaches Gericht) – Bebildertes Rezept, insgesamt 5 Schritte. Die Aubergine mit Essstäbchen in die Form eines Strohmantels schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie die Aubergine mit Essstäbchen in eine strohhalmartige Form.
- 02
Schritt 2
Die Zutaten gleichmäßig in der Schüssel verteilen und mit etwas Salz bestreuen.
- 03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und Chilischoten hinzufügen, dann zwei Esslöffel Fleischsoße dazugeben. Unter Rühren anbraten, bis es duftet, und dann gleichmäßig über die Auberginen gießen. Die Auberginen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und zehn Minuten dämpfen.
- 04
Schritt 4
Zehn Minuten später die grünen Knoblauchblätter darüberstreuen, die Hitze abstellen, abdecken und eine Minute ruhen lassen, damit die Restwärme das Aroma der Knoblauchblätter freisetzt.
- 05
Schritt 5
Das fertige Gericht ist fertig! Ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist und, was am wichtigsten ist, toll aussieht und hervorragend zu Reis passt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.