Berenjena al vapor con una capa gruesa (Plato rápido y fácil)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Utiliza palillos chinos para cortar la berenjena dándole forma de pajita.

   

2. 02

   Paso 2

   Reparte los ingredientes de manera uniforme en el bol y espolvorea con un poco de sal.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en una sartén, agrega el ajo picado y los chiles, y luego dos cucharadas de salsa de carne. Sofríe hasta que esté fragante y luego vierte la salsa uniformemente sobre la berenjena. Coloca la berenjena en una olla con agua hirviendo y déjala cocer al vapor durante diez minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Diez minutos después, añade las hojas de ajo verde, apaga el fuego, tapa y deja reposar un minuto para que el calor residual realce el aroma de las hojas de ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   ¡El plato terminado está listo! Un plato rápido y fácil que se prepara en pocos minutos y, lo más importante, tiene una pinta estupenda y combina a la perfección con arroz.