モリーユ茸の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   モリーユ茸、赤ニンジン、セロリを洗う。ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子を刻んで脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   油を熱し、乾燥唐辛子、ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   千切りにしたニンジンとセロリを加え、軽く炒める。

   

4. 04

   手順 4

   モリーユ茸、塩、チキンブイヨン、十三香粉、醤油、四川山椒水を加えて味を調える。炒め続け、その後、水溶き片栗粉を適量加える。

   

5. 05

   手順 5

   モリーユ茸の炒め物ができました。