Funghi spugnole saltati in padella
Ecco una guida passo passo per saltare in padella i funghi spugnole, in 5 passaggi. Lavate i funghi spugnole, le carote rosse e il sedano. Preparate i cipollotti tritati, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate i funghi spugnole, le carote rosse e il sedano. Tritate i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi e metteteli da parte.
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Passaggio 2
Scaldate l'olio, poi aggiungete i peperoncini secchi, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete le carote e il sedano grattugiati e fate saltare brevemente in padella.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i funghi spugnole, il sale, il brodo di pollo, la miscela di tredici spezie, la salsa di soia e l'acqua di pepe di Sichuan a piacere. Continuate a soffriggere, quindi aggiungete una quantità adeguata di pastella di amido di mais precedentemente preparata.
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Passaggio 5
I funghi spugnole saltati in padella sono pronti.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.