黒と白の豆腐

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の血を細かく切り、色の濃い面を下にしてフライパンに入れ、さっと炒める。

   

2. 02

   手順 2

   豚の血を炒めたら、脇に置いておく。豆腐または乾燥豆腐を小さく切り、軽く炒めてから、豚の血に加える。

   

3. 03

   手順 3

   漬物にしたキャベツを細切りにして、鍋で炒める。

   

4. 04

   手順 4

   砂糖と水を加え、かき混ぜて蓋をし、弱火で煮込む。

   

5. 05

   手順 5

   液体がほとんどなくなったら、火を止めて鍋から取り出します。